¿Por qué los frijoles hinchan el estómago?

La hinchazón a veces es causada por la fibra o los oligosacáridos en los frijoles. Este último se procesa en el intestino a través de la fermentación bacteriana, que a menudo resulta en gas.

¿Qué debo hacer?

Si la fibra es la culpable, puede ser útil incorporar gradualmente mas frijoles a tu dieta, para que tu cuerpo pueda adaptarse al cambio.

Si los oligosacáridos te están causando hinchazón, debería ayudarte remojar los frijoles durante 12 horas antes de cocinarlos para reducir la cantidad de azúcar fermentable en los frijoles.

Sin embargo, si los síntomas persisten o si tienes reacciones adversas adicionales al comer frijoles, te sugerimos que consultes este tema con tu médico.

PLANETA DE HUMANOS, ¿Cómo vamos en la lucha contra el cambio climático?

Planet of the Humans es un documental de Jeff Gibbs, producido por Michael Moore. En mi opinión un documental interesante, valiente y temerario. El documental realiza un análisis crítico de los movimientos ambientalistas dentro del sistema capitalista. Ahora bien, el diagnóstico, el cuadro general, es certero y apunta donde duele. Una pequeña lista de los criticados en el documental: Apple, Goldman Sachs, Banco Mundial, Naciones Unidas, los hermanos Koch, Bloomberg, Tesla, Google u organizaciones ecologistas como el Sierra Club. Si usted busca opiniones sobre el documental, lo mas probable es encontrar criticas negativas, justamente por desvelar el lado oscuro de todas las organizaciones antes mencionadas.

Es un documental que rompe con varios tabú en la izquierda norteamericana, denuncia claramente a movimientos ambientalistas como Sierra Club, 365.org, entre otras, a quienes recrimina por buscar un cambio de energías a través de un libre mercado, además de apoyar la biomasa y recibir varias donaciones de empresas altamente contaminantes, también se critica a las empresas fabricadores de paneles solares, autos eléctricos, celulares renovables, quienes engañan a sus consumidores, en el documental se muestra en que forma, en general, si te importa el medio ambiente, quieres saber como vamos en la lucha contra el cambio climático y quieres saber si realmente los paneles solares o molinos de viento son la energía del futuro, te recomiendo ver el documental.

Lo curioso es que, al documental de Di Caprio, (Before The Flood) o al de Naomi Klein, (Esto lo Cambia Todo), no le han caído tantas críticas por parte de los grandes medios de comunicación como al documental de Jeff Gibbs, a lo mejor es que no metieron el dedo en la llaga: se acabo crecer y crecer y nada lo puede evitar.